初めての方へ

KUMAMOTO JAPAN 国産馬刺し専門店 馬肉王

ご購入のお客様へ

数ある専門店の中から当店へお越しいただき誠にありがとうございます。
熊本県産の馬肉を美味しくお召し上がりいただくため
当社が守り続けているこだわりとアイデアを紹介いたします。

01.生産

一貫生産の確かな安全性

生肉を扱う企業だから「安全性」は何があっても譲れません。一貫した生産体制の牧場でプロが育てる健康な馬だけを、最適な時期に出荷。一貫生産のため、出どころも肥育状況も明確です。

02.製品化

徹底したゾーニング

牧場と、馬をと畜・解体する場所、骨を外し、トリミングする場所、製品化を行う場所は完全に分けられ、万が一の菌の混入を防ぎます。馬肉を製品化するクリーンルームは、年中18℃に保たれ、製品の劣化を防ぎます。

03.品質

鮮度を維持する技術

生産に関係する機器と人の衛生管理を徹底。出荷する商品の高品質を維持させるため、厳密な検査を通過した馬肉のみを最新技術を用いて真空パックに袋詰めし、徹底した温度管理のもと全国へ配送いたします。

選べる2タイプの商品

当店の馬刺しは、包丁要らずで簡単に食べられるスライス商品と、
お好みの厚さにカットでるブロック商品の2種類を取り扱っております。

スライス商品

  • 解凍するだけそのまま食卓へ
  • 肉を切る手間がなく便利
  • 包丁いらずで衛生面も安心

ブロック商品

  • スライスよりお得!
  • お好みの厚さに調整が可能
  • ステーキなど様々な料理に活用OK

こんなシーンに
選ばれています

ご自宅用

  • ダイエット

  • 筋トレ強化

  • シニアの健康維持に

  • 来客のおもてなし

贈答用

  • お中元

  • お歳暮

  • 父の日 母の日など

  • お祝い

感謝の気持ちを
ギフトに込めて

無料パッケージ|
全商品共通

オリジナル外箱に入れてお届けします。
※包装についてご指定が無い場合は、この包装にてお送りします。
※価格の分かる納品書などは同封されません。

有料パッケージ|
紙箱付き

高級感のあるオリジナルギフトボックスにて梱包いたします。大切な方への贈り物や豪華景品などに最適です。目上の方にも、会社の上司にも、自信をもってお贈りいただけます。(ギフトボックス 税込300円)

無料オプション|
熨斗(のし)

ご注文の際に商品ページにてご希望の熨斗(のし)の種類をご選択ください。表書きの指定、名入れを承っております。お中元・お歳暮・お祝いなど、色々な用途でご利用ください。

【季節の挨拶・贈り物】 御正月 / お正月 / 御年賀 / お年賀 / 御年始 / 母の日 / 父の日 / 初盆 / お盆 / 御中元 / お中元 / お彼岸 / 残暑御見舞 / 残暑見舞い / 敬老の日 / 寒中お見舞 / クリスマス / クリスマスプレゼント / お歳暮 / 御歳暮

【恒常ギフト(日常の贈り物)】 御挨拶 / ごあいさつ / 引越しご挨拶 / 引っ越し / 御見舞 / 退院祝い / 全快祝い / 快気祝い / 快気内祝い / お宮参り御祝

【法人向け】 御開業祝 / 周年記念 / 御開店祝 / 開店御祝い / 開店お祝い / 開店祝い / 来客 お茶請け / 御茶請け / 異動 / 転勤 / 定年退職 / 退職 / おもたせ / 菓子折り / 手土産 / 心ばかり / 新歓 歓迎 / 送迎 / 新年会 / 忘年会 / 二次会 / 記念品 / 景品 / 開院祝い

【祝事】 内祝 / 内祝い / 御出産御祝 / ご出産御祝い / 出産御祝 / 出産祝い / 出産内祝い / バースデー / 合格祝い / 進学 / 内祝い / 成人式 / 御成人御祝 / 卒業記念品 / 卒業祝い / 御卒業御祝 / お祝い / 御祝い / 内祝い / 金婚式御祝 / 銀婚式御祝 / 御結婚お祝い / ご結婚御祝い / 御結婚御祝 / 結婚祝い / 結婚内祝い / 結婚式 / 引き出物 / 引出物 / 引き菓子 / 七五三御祝 / 初節句御祝 / 節句 / 昇進祝い / 昇格祝い / 就任 / 小学校 / 中学校 / 高校 / 大学 / 社会人

無料オプション|
メッセージカード

ご注文の際に商品ページにてご希望のメッセージカードの種類をご選択ください。お中元・お歳暮・お祝いなど、色々な用途でご利用ください。

馬刺しの
おいしい食べ方

最良の状態でお召し上がりいただくために

必ず下記の方法をよく読んで説明の通りに解凍してください。
※解凍方法を誤るとドリップが流れ出て馬刺しの旨みを損なう原因となります。

馬肉の解凍方法

未開封のまま、約5~10分間流水につけて解凍してください。浸す時間は、季節や外気温により異なります。 真ん中に芯が残る程度を目安にしてください。お時間がある場合はお召し上がりになる約3~4時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し半解凍させても結構です。

※なるべく常温での解凍を避けるようにお願いします。
※電子レンジでの解凍は厳禁です。せっかくの馬刺しのうまみ成分や脂肪分が抜け出てしまいますので、ご注意ください。

解

馬刺しの切り方

解凍した馬肉を薄いほうから手前に置きます。包丁は右に傾けて持ち、左手は馬刺しに軽く添えて、繊維目に垂直に刃をあてながらスライスします。

※馬肉は空気に触れるとキレイなピンク色に発色します。
※完全に解凍させるより、半解凍のほうがスライスしやすくなります

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美味しい食べ方のコツ

最も馬刺しの旨味を引き出すために、本場熊本県では馬刺し専用醤油に【おろしニンニク:おろし生姜】を【1:1】の割合で混ぜます。市販のチューブのモノを使用しても十分おいしくお召し上がりいただけます。新鮮な玉ねぎのスライスや小口ねぎ、大葉を馬刺しで巻いて食べると風味がアップします。

食

大切な方への

贈り物に

贅沢な逸品を

ご自宅用に

馬肉王が丁寧に
お届けします。

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